Ingredientes
4 tazas de calabacín finamente picado (3-4 mediano)
1 cebolla pequeña, picada
4 huevos grandes
3/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1 taza de queso cheddar rallado
1 taza de jamón cocido en cubos
En una babdeja apao para microondas, combine el calabacín y la cebolla. Cocinar en microondas, tapadas, a temperatura alta durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernas; desagüe.
En un bol, batir los huevos, la sal y la pimienta; Agregue el queso y el jamón. Verter con cuidado sobre la mezcla de calabacín. Cocine en el microondas a una potencia del 70% durante 8-9 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.! disfrutar !
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