Muslos de Pollo a la Parrilla

Muslos de pollo a la parrilla con piña, maíz y pimienta

Rendimiento: 4 porciones (tamaño de la porción: 2 muslos y 3/4 taza de condimento)
Tiempo total: 20 Minutos

Información nutricional

Calorías 242
Grasa 6,1 g
Satfat 1,5 g
Monofat 1,8 g
Polyfat 1,5 g
Proteína 29,6 g
Carbohidratos 17,4 g
Fibra 1,3 g
Colesterol 118 mg
Hierro 2,2 mg
Sodio 571 mg
Calcio 38 mg

Ingredientes

Spray para cocinar
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de comino molido
3/4 cucharadita de sal, dividida
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (aproximadamente 1 1/4 libras)
2 tazas de piña fresca en cubos (aproximadamente 1/2 piña)
1/2 taza de granos de maíz frescos
1/3 taza de pimiento rojo finamente picado
1/4 taza de albahaca fresca en rodajas finas
3 cucharadas de cebolla roja finamente picada
1 cucharada de vinagre de sidra
1 cucharadita de azúcar
Preparación

1. Caliente una cacerola a la parrilla a fuego medio-alto; Ligeramente cubrir con aerosol para cocinar. Combine el ajo en polvo, comino, 1/2 cucharadita de sal y pimienta en un tazón pequeño; Espolvorear el pollo. Agregue el pollo a la cacerola; Cocinar 10 minutos en cada lado o hasta que esté hecho.

2. Mientras tanto, mezcle 1/4 cucharadita restante de sal, piña y los ingredientes restantes en un tazón mediano. Sirva el condimento sobre el pollo.

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