¡Increíblemente ricos, veganos, fáciles de hacer brownies con solo 4 ingredientes y 1 tazón! ¡Endulzado naturalmente, sin cereales y sin gluten, y muy satisfactorio!
Ingredientes
2 tazas de dátiles picados (medidos después de picar)
1/4 taza de agua tibia
1/2 taza de mantequilla de maní salada * (si no tiene sal, agregue una pizca de sal saludable a la masa)
2 cucharadas de aceite de coco derretido
1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/3 taza de chips de chocolate negro sin lácteos
1/2 taza de nueces crudas picadas
Precaliente el horno a 350 grados F (176 C) y cubra una bandeja para hornear estándar (o una bandeja de tamaño similar) con papel pergamino. Dejar de lado.
Agregue dátiles al procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una bola. Separa los dátiles en trozos con una cuchara. Luego agregue agua caliente y mezcle hasta que se forme una pasta pegajosa. Raspe los lados según sea necesario.
Agregue la mantequilla de maní, el aceite de coco y el polvo de cacao y presione hasta que se forme una masa pegajosa. Debe ser pegajoso y grueso (raspar los lados según sea necesario). Por último agregar chips de chocolate y nueces (opcionales) y mezclar para incorporar.
Transfiera la masa al molde para hornear forrado y extiéndalo en una capa uniforme. Para una parte superior lisa, coloque un poco de papel de pergamino en la parte superior y use un objeto de fondo plano (como un vaso ) para presionar una capa uniforme.
Hornee en el estante central durante 15 minutos; los bordes deben estar ligeramente secos. Retire del horno y deje enfriar en la sartén durante 10 minutos. Luego, con cuidado, levante la sartén con los bordes del papel de pergamino y deje que se enfríe en un plato o en una rejilladurante al menos 20 minutos antes de cortar. Cuanto más se enfríen, más firmes se volverán.
Almacene las sobras cubiertas a temperatura ambiente hasta 3 días, en el refrigerador hasta 5-6 días, o en el congelador hasta 1 mes (deje que se descongele antes de disfrutarlas).
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